Losyogures del supermercado más beneficiosos para la salud. El yogur natural entero y sin azúcar y el griego son dos de los alimentos más sanos que a la hora de comprarlos en una cadena

Nuestroyogur casero necesita una ubicación para fermentar durante 8-10 horas a temperatura controlada de 44-45ºC. En una olla ponemos el litro de leche y añadimos el fermento. Con un

Colocala mezcla en un bol o tarro de cristal, tápalo con una gasa o paño de cocina limpio y déjalo fermentar 3 o 4 horas. Bátelo de nuevo hasta conseguir una textura cremosa y colócalo en vasos o tarros de cristal con tapa. Déjalo enfriar en la nevera y ya tendríamos el yogur listo para su consumo. Notas: El yogur aguanta en la nevera ltérmino leche fermentada incluye los productos lácteos obtenidos a partir de una tecnología equiva-lente a la de fabricación del yogur, pero que emplea para su elaboración microor-ganismos diferentes a Lactobacillus del-brueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus, los cuales son los únicos aceptados para la elaboración del
Elyogur de soja se recomienda especialmente para deportistas, pues es un sustituto real de un yogur de leche de origen animal por sus equivalencias proteicas. Los yogures de cereales , como por ejemplo de avena o arroz , son menos cremosos y de textura más liviana, pues son bajos en proteínas y resultan más adecuados para
. 71 205 309 101 157 413 102 148

fermento para yogur de soja