Lasemana pasada se podía disfrutar, por ejemplo, de conejo en salsa de almendras, secreto ibérico con salsa de foie, timbal de carne y setas con salsa romescu, pechuga rellena de jamón de york
Cómohacer carrilleras de ternera con muselina de foie y shiitake. 1. Condimenta las carrilleras. Retira grasas y tendones de las carrilleras y condimenta con sal y pimienta negra recién molidaAhora te explicaré cómo hacer la salsa de setas: 1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. 2. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados. 3. Añade las setas y el tomillo fresco a la sartén y cocina hasta que las setas estén tiernas y hayan liberado su jugo. 4.
Disfrutadel delicioso sabor de las setas en esta cremosa salsa de boletus. Lleva nata, nuez moscada y se sirve con un poco de queso parmesano rallado.
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